Bamka xumboda waxaa si weyn loogu isticmaalaa qaybinta alaabta la isku qurxiyo iyo kiimikooyinka guriga, sida nadiifinta xumbo mousse, dareeraha gacmaha lagu dhaqo, gamco nadiifiye, nadiifiyaha wajiga, kareem xiirashada, mousse qaboojiyaha timaha, xumbo ilaalinta qorraxda, meesha ka saara, alaabta ilmaha, iyo wixi la mida. Dhinaca cuntada iyo cabitaanka, Xumbo qaabka gastronomy molecular waxaa badanaa la abuuraa iyadoo la adeegsanayo farsamooyin iyo xasiliyayaal kala duwan sida lecithin, laakiin waxaa jira ugu yaraan hal khamri ah oo diyaar u ah in la isticmaalo kaas oo lagu sameeyay dusha sare ee qalabka xumbo-samaynta kaas oo soo saara xumbo alkohol ah oo kor loogu qaado cabitaannada..
